AZP
Wo Mahlzeiten zubereitet werden, fallen Küchenabfälle an. Das können beachtliche Mengen sein, die genauso verwertet werden müssen, wie Speisereste, die vom Gast zurückkommen. Ob beim Sammeln organischer Küchenabfälle oder Speisereste gilt: Hygiene ist das oberste Gebot. Zugleich muss alles schnell, einfach und wirtschaftlich ablaufen. Und doch wird auch in Profi-Küchen noch in Eimern und Kübeln gesammelt. Ein wirtschaftlicher, hygienischer und reibungsloser Workflow sieht anders aus.
Ein offenes System ohne Sammelbehälter, beispielsweise AZP 80 von MEIKO GREEN waste solutions, kann eine große Hilfe sein, wenn es gilt, schlechte Gerüche, Hygienemängel oder Abfälle zu beseitigen, die für den Abtransport zu nass sind.
*Erhältlich nur in bestimmten Ländern – fragen Sie uns an.
